國家衛健委公布2021最新版藥食同源目錄

【藥食同源可用種類】丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

【香辛料和調味品可用種類】菖蒲、洋蔥、大蔥、小蔥、韭蔥、蒜、高良姜、豆蔻、香豆蔻、草果、砂仁、蒔蘿、土茴香、細葉芹、芹菜、辣根、龍蒿、楊桃、黑芥籽、刺山柑、辣椒、葛縷子、桂皮、肉桂、陰香、大清桂、芫荽、藏紅花、桔茗、姜黃、香茅、楓茅、小豆蔻、阿魏、小茴香、甘草、八角、刺柏、山奈、木姜子、月桂、芒果、薄荷、椒樣薄荷、留蘭香、調料九里香、肉豆蔻、甜羅勒、甘牛至、牛至、歐芹、多香果、蓽撥、黑胡椒、白胡椒、石榴、迷迭香、胡麻、芝麻、白歐芹、丁香、羅晃子、蒙百里香、百里香、香椿、香旱芹、葫蘆巴、香莢蘭、花椒、姜。

【新資源食品及食用菌可用種類】茶樹花、鹽地堿蓬籽油、美藤果油、鹽膚木果油、廣東蟲草子實體、阿薩伊果和茶藨子葉狀層菌發酵菌絲體、平臥菊三七、大麥苗、擔子菌如：雙孢蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌等，子囊菌如：羊肚菌、塊菌等，油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蠶蛹、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、涼粉草（仙草）、嗜酸乳桿菌、低聚木糖、透明質酸鈉、葉黃素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、庫拉索蘆薈凝膠、低聚半乳糖、青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、卷曲乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種（保加利亞乳桿菌）、德氏乳桿菌乳亞種、發酵乳桿菌、格氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、副干酪乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、唾液乳桿菌、嗜熱鏈球菌植物甾烷醇酯、珠肽粉、蛹蟲草、菊粉、多聚果糖、茶葉籽油、鹽藻及提取物、魚油及提取物、甘油二酯油、地龍蛋白、乳礦物鹽、牛奶堿性蛋白、DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油、人參（人工種植）、瑪咖粉、蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰絲氨酸、金花茶、顯脈旋覆花(小黑藥)、諾麗果漿、酵母β-葡聚糖、雪蓮培養物、蛋白核小球藻、烏藥葉、辣木葉、梨果仙人掌（Opuntiaficus-indica(Linn.)Mill，米邦塔品種）、中長鏈脂肪酸食用油、小麥低聚肽、皮梾木果油、青錢柳葉、低聚甘露糖、抗性糊精、蚌肉多糖、γ-氨基丁酸、初乳堿性蛋白、共軛亞油酸、表沒食子兒茶素沒食子酸酯、元寶楓籽油、牡丹籽油、丹鳳牡丹花、狹基線紋香茶菜、長柄扁桃油、光皮梾木果油、低聚甘露糖、裸藻、顯齒蛇葡萄葉、磷蝦油、殼寡糖、水飛薊籽油、柳葉蠟梅、杜仲雄花、塔格糖、奇亞籽、圓苞車前子殼、枇杷葉、湖北海棠（茶海棠）葉、竹葉黃酮、燕麥β-葡聚糖、天貝、納豆、木犀科粗壯女貞苦丁茶、養殖梅花鹿副產品（除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外）、玉米須、小麥苗、冬青科苦丁茶、牛蒡根、五指毛桃、耳葉牛皮消、黃明膠、雨生紅球藻、共軛亞油酸甘油酯、植物乳桿菌（菌株號ST-Ⅲ）、杜仲籽油。夏枯草、布渣葉（破布葉）、雞蛋花作為涼茶飲料原料使用。